ویٹر اور ویٹریسز کھانے کی اداروں میں ایک ایسی تقریب ہوتی ہے جو ہم سب سے زیادہ واقف ہیں. سرورز کو مینو کے اختیارات کو سمجھنے اور اپنے محب وطن کی ترجیحات کی بنیاد پر انتخاب کے بارے میں سفارشات کرنے کے لئے سرپرستوں کی مدد کرتی ہے.
ایک اچھا ویٹریس دوستی کو مثبت طریقے سے منسلک کرے گا اور اپنے کھانے کے لئے خوشگوار سر قائم کرے گا. سرورز کو کھانا پکانے سے پہلے کھانے کی جانچ پڑتال کرنے سے قبل اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ حکم مکمل ہوجائے اور وضاحتیں پکایا جائے.
منتقلی گاہکوں کے ساتھ ان کے کھانے کے ساتھ ان کی اطمینان کے بارے میں جانچ پڑتال کرتے ہیں اور اگر کوئی شکایات موجود ہیں تو ان کی طرف سے وکالت کریں. وہ کھانے کے لئے ادائیگی حاصل کرتے ہیں اور عمل کرتے ہیں.
سرورز، ہوٹل، ریزورٹس، سلاخوں، اور ریستوران سمیت مختلف اداروں کی خوراک سروس کے اجزاء کے لئے کام کرتے ہیں. بہت سی سرورز شام اور اختتام ہفتہ پر دوسرے روزگار سے ان کی آمدنی کو پورا کرنے کے لئے وقتی وقت کام کرتے ہیں.
ویٹر کے لئے ضروریات
اچھے ویٹر دوسروں کی خدمت کرنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور انفرادی افراد کی وسیع حد تک آرام دہ اور پرسکون بات کرتے ہیں. آپ کو خوشگوار تفسیر مل جائے گا، تیار مسکراہٹ کے ساتھ آپ کی مدد کرے گی، ویٹر کے طور پر، صارفین کے ساتھ مثبت رابطہ قائم کریں گے.
بات چیت کرنے کا طریقہ جاننا ضروری ہے. منٹ سے آپ میز پر چلتے ہیں، آپ کے مواصلات کی مہارت آپ کو اچھے سرور بننے کی صلاحیت بناتی ہے یا توڑ سکتی ہے.
ایک دفعہ تھوڑی دیر میں، آپ کو ایک کسٹمر مل جائے گا جنہوں نے نازک یا مطالبہ کیا ہے. یہاں تک کہ مشکل حالات میں، ویٹر مریض ہونا چاہئے اور چیلنج لوگوں کو برداشت کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں.
آپ کو منفی یا محفوظ طریقے سے رد عمل کے بغیر شکایات سننے کے قابل ہونا پڑے گا.
آپ کو کثیر کام کرنے کے قابل ہونا ضروری ہے. اس وقت آپ کو بہت سے گاہکوں کو ٹریک رکھنے اور مینو کے اختیارات اور کسٹمر کے احکامات کی یادداشت کی یادداشت رکھنے کی امید ہوگی.
کیا آپ صاف صاف تصویر پیش کر سکیں گے؟ نہ صرف یہ آپ کے انٹرویو کے دوران مدد ملے گی، جس طرح آپ نظر آتے ہیں وہ ریستوراں کے معیار اور کھانے کی خدمت کی حفاظت کے بارے میں کسٹمر اعتماد کو بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں.
ویٹر کے طور پر ایک ملازمت کی تلاش کیسے کریں
بہت سے ریستوران کی ملازمت ذاتی حوالہ جات کے ذریعہ غیر رسمی طور پر بھرے جاتے ہیں. ان لوگوں سے پوچھتے ہیں جو آپ کو کسی بھی نوکری کے افتتاحی سے واقف ہیں تو اس کے ذریعے کسی نوکری کی تلاش شروع کریں. ریسٹورانٹ مینیجرز اور مالکان کو متعارف کرایا جانے کا بہترین موقع آپ کے خاندان اور دوستوں کے نیٹ ورک کے ممبران کے ذریعہ ہو گا. آپ سب جانتے ہیں کہ آپ ریستوراں کے کاروبار میں کسی کو جانتا ہے تو ان سے پوچھیں.
کسی دوست سے پوچھیں جو پہلے سے ہی ریستورانوں میں کام کررہا ہے، اگر وہ کھلی جگہیں ہیں جہاں وہ کام کرتے ہیں. آپ کو دوبارہ شروع کرنے کی ایک نقل ہے. یہاں ویٹر اور ویٹریس دوبارہ شروع کی مثالیں ہیں .
اگر آپ کسی کو نوکری کی قیادت کے ساتھ تلاش کرتے ہیں، تو آپ اپنے دوبارہ شروع کر سکتے ہیں ان پر انھیں جلد ہی صحیح شخص مل جائے گا.
اگر آپ کسی ریسٹورانٹ کی پوزیشن کو بھرنے کے لئے کسی کو نہیں جانتے تو، افتتاحی تلاش کرنے کے دوسرے طریقے موجود ہیں.
اپنے ہدف کے مقام پر ریستورانوں پر جائیں اور مینیجر سے بات کرنے کا مطالبہ کریں. ریسٹورانٹ کی سرگرمیوں میں ہلکے اوقات کے دوران بند کرو جب مینیجر آپ سے ملنے کے لئے زیادہ دستیاب ہو. مینیجر کو پیش کرنے کے لئے اپنے دوبارہ شروع کی ایک نقل لائیں اور نوکری کی درخواست کو بھرنے کیلئے تیار رہیں.
ان مینیجرز کے ساتھ بات چیت کرنا یاد رکھیں جیسے آپ گاہک کریں گے. اپنی گرم مسکراہٹ اور بلبلی شخصیت کو دکھائیں. یہ پیش نظارہ میں مینو کا جائزہ لینے اور اس تجربات کو نوٹ کرنے کا ایک اچھا خیال ہے جو آپ کے اس قسم کے کھانے یا گاہکوں کے ساتھ ہے.
نوکری کی سائٹس تلاش کریں جیسے واقعی.com اور Simplyhired.com مطلوبہ الفاظ کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کی سرور، ویٹر، اور ریستوراں جیسے کام کی لسٹنگ پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہوئے. اگر آپ ریستوران چین کے لئے کام کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، ویب سائٹ کو چیک کریں کہ وہ آن لائن ایپلی کیشنز کو قبول کرتے ہیں.
ذہن میں رکھو کہ ویٹر اکثر اپنے کیریئرز bussers یا میزبانوں کے طور پر شروع کرتے ہیں اور پھر اسی ریستوراں میں یا ریستوران کے تنظیمی ڈھانچے میں آرام دہ اور پرسکون چین ریستورانوں سے زیادہ اعلی درجے کی اداروں میں منتقل ہوتے ہیں. ایک نوکری کو قبول کرنے پر غور کریں جو ممکن نہیں ہوسکتی آپ جو شروع کرنے کے لئے تلاش کر رہے ہیں. یہ ایک ریستوران کیریئر پر شروع کرنے کا ایک طریقہ ہو سکتا ہے.
ویٹر ملازمتوں کے لئے انٹرویو کس طرح
ریسٹورانٹ اس تصویر کے بارے میں فکر مند ہیں جو وہ عوام کے منصوبے کرتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ظہور کے لئے انٹرویو کی حیثیت سے آپ کی ظاہری شکل مناسب ہے.
کیا پہنا جائے
کپڑے منتخب کریں جو کاروباری آرام دہ اور پرسکون سمجھے جائیں گے. یہ ڈریسک پہاڑی پر ابھی تک اتنا زیادہ رسمی نہیں ہونا چاہئے جب تک کہ یہ ایک اعلی درجہ بندی قائم نہیں ہے. اگر آپ وقت سے پہلے ریستوران کا دورہ کرسکتے ہیں، تو چیک کریں کہ ویٹر کس طرح پہنچایا جاتا ہے اور ایک انٹرویو تنظیم پہننا ہے جو نسبتا ہے.
شخصیت سبھی سروروں کے لئے ہے، لہذا انٹرویو کا وقت مثبت توانائی کو ختم کرنے کا وقت ہے. اپنے انٹرویو کو گرم گرم مسکراہٹ اور ایک مضبوط ہینڈ ورک کے ساتھ سلام. احتیاط سے سنیں اور واضح طور پر واضح کریں. سرور کی ملازمتوں کے لئے انٹرویو اکثر آپ کے ماہرین کو دکھانے کے لئے آپ کے ساتھ بات چیت اور بات چیت کے بارے میں زیادہ سے زیادہ ہیں. مثالوں کو اشتراک کرنے کے لئے تیار رہیں جو قابل اعتماد، باہر جانے، اور اچھی طرح منظم ہونے کی صلاحیت کو نمایاں کریں.
آپ کی وشوسنییتا کو ظاہر کرکے شروع کریں، تقریبا 10 منٹ پہلے ہی پہنچیں. آپ پہلے ہی ریستوران میں ایک ٹیسٹ ڈرائیو کرنا چاہتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ آپ کہاں سے واقف ہیں. اپنے دوبارہ شروع اور حوالہ جات کی فہرست مت بھولنا. یہاں تک کہ اگر انٹرویو ان سے درخواست نہیں کرتا، تو ان کی پیشکش کریں، اور اس کے حوصلہ افزائی کریں کہ آپ اپنے ماضی کے نرسوں سے رابطہ کریں.
ویٹر انٹرویو سوالات
کچھ انٹرویو کے سوالات کا جائزہ لیں جو آپ کو ویسٹ اسٹاف ملازمت کے لئے پوچھا جائے گا.
- آپ نے کیا کاموں کو کام کیا ہے کہ آپ کو تیز رفتار اور بھیڑ ماحول میں رہنے کی ضرورت ہے؟ آپ اس ماحول میں معیار کے معیار کیسے برقرار رہے؟
- آپ کو کسٹمر سروس اچھی طرح سے کیا خیال ہے؟
- ایک ایسے وقت کا بیان کریں جب آپ کو خاص طور پر مشکل کسٹمر / میز سے نمٹنے کی ضرورت تھی. آپ نے حال ہی میں کس طرح کام کیا؟ کیا کچھ بھی ہے جسے آپ نے مختلف طریقے سے کیا ہوتا ہے؟
- کیا آپ نے کبھی ایک ہنگامی صورتحال میں ایک ریستوران میں چارج کیا ہے؟
- آپ کس طرح تیزی سے کام کے ماحول کو ہینڈل کرتے ہیں؟
- گاہکوں کو ویٹر کے طور پر کس طرح تفریح کرتے ہیں؟
- ویٹر ہونے کا سب سے مشکل حصہ کیا ہے؟
- تصور کریں کہ گاہک کو اس مینو پر ایک آئٹم کے بارے میں پوچھتا ہے جو اس وقت دستیاب نہیں ہے. تم اسے کس طرح کسی اور کو منتخب کرنے کے لئے قائل کرتے ہو؟
- اگر آپ کسٹمر نے اپنے کھانے کو بھیج دیا تو کیا کریں گے؟
- اگر کوئی گاہک کسی تجویز کے بارے میں پوچھتا ہے، تو آپ کیا کہتے ہیں؟
- ہمارے مینو پر آپ کی پسندیدہ چیز کیا ہے؟
آپ کا شکریہ
آپ کے انٹرویو کے بعد، ایک ہاتھ سے لکھا شکریہ شکریہ کارڈ میں کام میں اپنی دلچسپی کا اظہار کرتے ہوئے. مختصر طور پر یہ بتائیں کہ یہ ایک اچھا فٹ کیوں ہے اور اپنے انٹرویو کے لئے آپ کا شکریہ. اپنے انٹرویو کے بعد جلد از جلد ریسٹورانٹ میں ہاتھوں سے ہاتھ ڈالنے کے لئے سب سے بہتر ہے.