کوکی کتاب پبلشنگ کے لئے پیشہ ورانہ مشورہ
Bestselling cookbooks صرف ترکیبیں کی کتابیں نہیں ہیں - وہ مصنف کے پاک نقطہ نظر کا اظہار ہیں. چاہے ہدایات کی جامع کتابیں جولیا کے بچے کو فرانسیسی کھانا پکانے کے آرٹ کی مہارت یا آپ کے عظیم دادی کے ہاتھوں سے نیچے کی ترکیبیں کا ایک انتہائی ذاتی مجموعہ، اگر آپ عوامی فروخت کے لئے باورچی خانے کو شائع کرنا چاہتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ، مصنف "میس این جگہ" - اور اس کے ساتھ قائم کیے گئے ہیں:
اچھا کک بک آرگنائزیشن اور بیلنس
شاید آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ ایک کک بک کے بابوں کو منظم کرنے کی ضرورت ہے - شاید ایک کورس کے مطابق (اپیٹائزر، داخلہ، میٹھی، وغیرہ) یا شاید موسمی مینو کے مطابق.
آپ کو اپنے ہدایات اور بابوں کو منظم کرنے کی ضرورت ہے جس طرح اس کتاب کے مرکزی خیال، موضوع کے لحاظ سے سمجھا جاتا ہے، اور اس سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ قارئین کو جو کھانا پکانا ہوگا. ایک قارئین کو مواد کی میز کو سکیٹ کرنے کے قابل ہونا چاہئے اور / یا انڈیکس اور خوبصورت تیزی سے ایک ہدایت تلاش کریں جو اپنے کھانا پکانا یا بیکنگ ضروریات کو پورا کرتا ہے.
اس کے علاوہ، فصلوں کی لمبائی کے لحاظ سے تھوڑا سا متوازن ہونا چاہئے، اور ہدایت آرڈر کے مطابق. کیا آپ اجزاء کے مطابق منظم کر رہے ہیں (مثال کے طور پر، ان کے پروٹین - پولٹری، گوشت، سبزیوں وغیرہ وغیرہ کے مطابق، پھر میٹھی ترکیبیں قسم یا اہم اجزاء کے مطابق - کیک، پائی، پڈنگ، یا چاکلیٹ، پھل کی بنیاد پر ، وغیرہ)
اختیارات ہیں، اور آپ کو یہ دیکھنا چاہیے کہ آپ کی کتاب کے لئے کیا حکم ہے.
مثال کے طور پر، اگر یہ "فوری ہفتہ روزہ کھانے" ہے، تو آپ کو وقت کی شرائط (قبل از کم، 15 منٹ، 30 منٹ، وغیرہ) کے بارے میں ترکیبیں آرڈر کرسکتے ہیں. پھر دوبارہ سوچیں کہ باورچی خانے کے صارف کو یہ کیسے سمجھ سکتا ہے.
معقول ہدایت عنوانات
مثالی طور پر، ہدایت کے عنوان دونوں وضاحتی اور تشخیص ہونا چاہئے، لہذا اس صفحے پر ایک قارئین کو دیکھنے کے بارے میں سمجھا جاتا ہے کہ ڈش کیا ہے.
جب ہم سب کو کبھی کبھار حساس، بہت سارے ترکیبیں پسند کرتے ہیں جیسے "اتوار تعجب ہش،" یا "چاچا بل کی پسندیدہ کیسیول" آپ کی ترکیبیں ناگزیر شدہ کک یا بیکر پر ("آن لائن اصطلاح استعمال کرنے") کو بہت "دریافت" (متنوع) نہیں بناتے.
مصروف ہدایت Headnotes
ہیڈ کوٹ کاپی کا تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا باورچی خانے میں (یا کسی بھی اشاعت میں جہاں ایک ہدایت ظاہر ہوتا ہے) کے اصل ہدایت کے ہدایات سے پہلے ہیں. اگرچہ یہ توقع ہے کہ ہدایت براہ راست ثابت ہوسکتی ہے، زیادہ تر باورچی خانے کے ایڈیٹرز کو سرٹیفکیٹ میں شخصیت کو دیکھنا چاہتا ہے.
بہترین معاملہ میں، ہدایت کے سرنوف مصنف کے منفرد اور آواز کی کتاب کی عکاسی اور باورچی خانے کے سر کی عکاسی کرے گی، اور ریڈر کو تھوڑا سا ہدایت کی تاریخ یا پکار کے ساتھ مشغول کرے گا؛ ایک مخصوص اجزاء یا ایک اضافی ہدایت کے ٹپ یا تغیر کے بارے میں تھوڑا سا مزید؛ یا یہاں تک کہ ایک ذاتی عضو تناسل جو کچھ شکل یا شکل میں ہدایت سے متعلق ہے.
کی ترکیبیں جو کہ سب کے لئے "کام"
تھی واضح طور پر نظر آتے ہیں، لیکن بہت سے خواہش مند باورچی خانے کے مصنفین کو یہ سمجھ نہیں آتا کہ عام باورچی خانے کے قارئین کے لئے ہاتھ سے نیچے، اکثر اصالح شدہ ترکیبیں سختی سے سنجیدگی کی ضرورت ہوتی ہیں. کوکی کتاب کی ترکیبیں لکھنے کے بارے میں مزید پڑھیں.
ایک پیشہ ورانہ سطح کی ہدایت لکھنے کا مطلب یہ ہے کہ نہ صرف مصنف کی طرف سے، لیکن اکثر ایک غیر منحصر پارٹی یا جماعتوں کی طرف سے کمزور ہدایت کی جانچ اور ذائقہ، اس کے ساتھ ساتھ یہ دیکھنے کے لئے کہ ہدایت باورچی یا بیکر کا احساس ہوتا ہے جو اس سے قبل ہدایت کا استعمال نہیں کرتا ، یا ہدایت ڈویلپر کے مقابلے میں مختلف مہارت کی سطح ہو سکتی ہے.
ان کے لئے "کام" کرنے کے لئے، ترکیبیں بھی خوبی سے مستحکم ثابت ہونا لازمی ہے.
اصل ترکیبیں- کبھی کبھی "دیگر قرضوں" سے قرض نہیں لیا گیا
کیونکہ وہاں بہت سے "کلاسک" ترکیبیں ہیں، اور دیگر ترکیبیں اتنی بار گزر چکی ہیں اور اس کے ارد گرد گزرنا آسان ہے کہ بہت سارے کام ہیں جو ترکیبوں میں پبلک پروفیسروں کی اشاعت، کتابوں کی ترقی اور جانچ میں چلے جائیں. ، اور آن لائن (اوپر پیراگراف میں "ہدایت کی جانچ" دیکھیں.)
کاپی رائٹ قانون کسی ہدایت میں اجزاء کی فہرست کی حفاظت نہیں کرتا. تاہم، کاپی رائٹ کے تحفظ میں "کافی اہم ادبی اظہار" - مثال کے طور پر ایک وضاحت، وضاحت، یا مثال کی توسیع - جو کہ ایک ہدایت یا فارمولے کے ساتھ یا ترکیبوں کے ساتھ ترکیبوں کا مجموعہ ہے. " باورچی خانے میں، کہ ادبی اظہار میں سرnotes اور ممکنہ طور پر کسی بھی تخنیک کی طرف سے تیار مصنف یا مصنف کی طرف سے کام کر رہے ہیں جو کسی بھی تکنیک میں شامل ہوں گے.
اس کے علاوہ، پاک پیشہ ورانہ اداروں کی انٹرنیشنل ایسوسی ایشن (آئی اے سی پی) میں مناسب طریقے سے کریڈٹنگ کی ترکیبیں کرنے کے لئے اخلاقیات اور معیارات ہیں .
اگر آپ عوام کے لئے باورچی خانے کو شائع کرنا چاہتے ہیں اور آپ اپنی کتاب میں ایک کلاسک ہدایت بھی شامل ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ Potluck کو کچھ نیا لائیں. اور اخلاقیات اور آپ کے اچھے باورچی خانے کے کام کے لئے، محتاط رہیں کہ آپ کی ترکیبیں دوسروں کی کاپی رائٹ کی خلاف ورزی نہیں کرتے.
ختم کک بک کے لئے ایک ویژن
آپ کو مکمل کک بک کی وضاحت کیسے کی جاتی ہے؟ کتنے ترکیبیں؟ کتنے تصاویر؟ کیا آپ کو خود کو باورچی خانے کی خوراک کی فوٹو گرافی کی منصوبہ بندی کرنی ہوگی؟ کیا وہ تکنیک یا چڑھایا برتن ہوں گے یا دونوں؟ بجٹ کی روک تھام آپ کی خوراک کی فوٹو گرافی کی منصوبہ بندی پر اثر انداز کر سکتی ہے، لیکن آپ کو مکمل کتاب پیکج کی طرح نظر آنے کے بارے میں یہ خیال کرنا اچھا ہے.
بے شک، ایک کوکی بک، ایک پلیٹ فارم ، ایک کتاب کی تجویز ، ایک ادبی ایجنٹ ، ایک پبلیشر شائع کرنے کے لئے زیادہ ہے ... لیکن پیشہ ورانہ سطح پر کک بک مواد رکھنے کے لئے ایک شاندار طریقہ ہے.