اچھی طرح سے تیاری کر کے آپ کو اعتماد کے ساتھ شیفوں کے لئے مشترکہ انٹرویو کے سوالات میں سے کسی کو جواب دینے کے لئے تیار ہو جائے گا.
شیف انٹرویو سوالات
آپ نے شیف بننے کا فیصلہ کیوں کیا؟ کیا آپ کے پاس پہلے سے ہی گھر کی پوزیشنیں موجود ہیں؟
کیا آپ کو پاک اسکول جانا پڑا؟ آپ کے پاک مطالعہ کے ذریعے آپ کے پاس کیا اسناد ہیں؟
آپ نے تعلیم کے تجربے کے بارے میں کیا خوب پسند کیا؟ آپ نے کم از کم کیا کیا؟
کہاں اور آپ کو تربیت دی گئی
آپ کا انتظام کیا انداز ہے؟ اپنے سپروائزر کے لۓ آپ کو کونسا انتظامی طرز پسند ہے؟
کتنے ملازمین آپ کو اطلاع دیتے ہیں؟ آپ کی براہ راست رپورٹس کون ملازمین ہیں؟
کیا آپ ایک ٹیم کھلاڑی ہیں؟ ٹیم کے مرکز میں کام کرنے والے ماحول میں اپنی معمول کا کردار بیان کریں؟ کیا آپ آسانی سے قیادت کا کردار سمجھتے ہیں؟
کیا آپ کو مزاحیہ کا احساس ہے؟
مجھے ایک مشکل صورتحال کے بارے میں بتائیں اور آپ نے اسے کس طرح سنبھالا؟
پیچھے کے گھر اور سامنے کے گھر کے آپریشن کے درمیان تعلقات کا بیان کریں.
ملازمت اور افرادی قوت کے انتظام کے ساتھ اپنے تجربے کے بارے میں مجھے بتائیں. آخری دفعہ آپ کو ذیلی نگرانی کے نظم و ضبط کے بارے میں بیان کریں.
کیا آپ لچکدار گھنٹے کام کر سکتے ہیں؟
کیا شیف آپ سب سے زیادہ تعریف کرتے ہیں؟ کون اور کیوں؟
آپ کے پسندیدہ کھانا کیا ہے؟ آپ کتنے مختلف قسم کے کھانا تیار کرنے کے قابل ہیں؟
کھانا پکانا آپ کے پسندیدہ کھانا کیا ہے؟
آپ کی پسندیدہ شراب کیا ہے؟
مجھے اپنے شراب کے بارے میں بتائیں.
مجھے شراب اور کھانا جوڑنے کے بارے میں بتاو.
تم شراب اور کھانے کی جوڑی کے بارے میں کیا دلچسپی رکھتے ہو؟
موسم بہار کے مینو کا ایک مثال کیا ہے جو آپ میرے لئے تیار کریں گے؟
اگر آپ مینو میں چربی اور سوڈیم کو کم کرنے کے لئے کہا گیا تھا تو، آپ کو ڈش کے معیار میں ذائقہ برقرار رکھنا ہوگا؟
نئے رجحانات پر موجودہ رہنے کے لئے آپ کیا کرتے ہیں؟ دو یا تین سب سے زیادہ دلچسپ صنعت رجحانات بیان کریں.
آپ اپنے اجزاء کے معیار کی آزمائش کیسے کرتے ہیں؟
کھانے کی حفاظت کے بارے میں اپنی معلومات بیان کریں.
آپ کے قیام کے مشروبات کے اجزاء میں آپ کس طرح ملوث ہیں؟
آپ مینو مینو کی ترقی اور مجموعی طور پر ڈیزائن کیسے شامل ہیں؟
کام پر آپ کب خوش ہیں؟
اگر آپ کو بتایا گیا تھا کہ آپ کی خوراک کی قیمت زیادہ تھی، آپ پانچ چیزوں کو پہلی بار دیکھ لیں گے؟
آپ نے ریستورانوں کی اوسط سالانہ آمدنی کیا ہے؟
آپ کے کاروبار کے مالی پہلو میں کس طرح ملوث ہیں؟
اپنے بجٹ، خریداری اور انوینٹری کنٹرول کا تجربہ کے بارے میں مجھے بتائیں.
آپ کے انٹرویو کے لئے پس منظر کی تحقیق
آپ کو اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ آپ ریستوران کی کھانا اور مینو سے واقف ہوں اور اس کے کاروبار کے ماڈل اور تاریخ کے لحاظ سے آپ کو پتہ چلا جاسکتا ہے. اگر آپ ریستوران میں رابطے رکھتے ہیں تو، ان کے انٹرویو کے دوران آپ کو بہترین تاثر بنانے میں مدد کرنے کے لئے ممکنہ اندرونی معلومات کے لئے ان کو نلیں.
آپ کو معلوم ہے کہ کس طرح کاروبار چل رہا ہے، آپ بہتر طریقے سے اپنے جوابات کو درپیش کرسکتے ہیں کہ آپ اپنے مینو اور منافع بخش بنانے میں کس طرح بہتر بنائیں گے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اپنے پاس انٹرویو سے پوچھیں کہ آپ کو پوزیشن میں علم اور دلچسپی کی اپنی گہرائی دکھانے کے لۓ کچھ سوالات ہیں .
ریستوران اور فوڈ سروس نوکریاں
کئی بار، شیف کے طور پر، آپ کی ذمہ داریوں کو ریستوران میں باورچی خانے کے صرف نگرانی کے مقابلے میں بہت زیادہ شامل ہوگا. آپ کے گھر کے سامنے بھی انتظام ہوسکتے ہیں، اور ویسٹ اسٹف ، بارار دہندگان ، کھانا ، اور دیگر ملازمین کو ملازمت کے لۓ ذمہ دار بن سکتے ہیں.
شیف کی پوزیشن کے لئے آپ کے انٹرویو کے دوران، آپ کو عام ریستوران اور کھانے کی خدمت کی مہارتوں کے بارے میں بحث کرنے کے لئے بھی تیار ہونا چاہئے، خاص طور پر جب وہ کھانے کے قیام کے موثر چلتے ہیں.
مزید ملازمت انٹرویو سوالات
ملازمت کے مخصوص انٹرویو سوالات کے علاوہ، آپ کو اپنی روزگار کی تاریخ، تعلیم، طاقت، کمزوری، کامیابی، اہداف اور منصوبوں کے بارے میں بھی عام سوالات سے بھی پوچھا جائے گا.
یہاں جوابات کا سب سے عام انٹرویو کے سوالات اور مثالیں کی ایک فہرست ہے. اگر آپ شیف کی پوزیشن تلاش کررہے ہیں جس میں مینجمنٹ یا ایگزیکٹو سطح کے فرائض شامل ہیں، آپ کو مالیاتی اور ریستوراں میں معاملات کی لاگت میں آپ کی قیادت کی اہلیت، نگرانی تجربہ اور مہارت کی وضاحت کرنے کے لئے کہا جا سکتا ہے.
انٹرویو کے بارے میں مزید: انٹرویو کے لئے تیار کیسے کریں ملازمت کے انٹرویو میں کیا پہننا اوپر 10 ملازمت انٹرویو کی تجاویز | سے بچنے کے لئے عام انٹرویو غلطیاں